Galletas veganas

La base de estas galletas son de creativegan.net, luego yo le pusé ingredientes más sanos y eco con  mi tocque original!
para 30.45 galletas:
100 gr de harina de trigo integral
40 gr de margarina vegetal
50 gr de panela
30 ml de leche vegetal ( en mi caso de avena)
una pizca de sal
12 gr de maizena ecologica
3gr de levadura eco
extracto de vanilla o de flor de naranjo (en mi caso )
ralladuras de una naranja eco
1 cucharita de canela
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Pre-calienta el horno a 190 grados
bate la margarina con el azucar hasta obtener un aspecto cremoso
Añadir la sal, la maizena y exctracto, batir.
A parte mezcla la harina con la levedura y la maizena.
Mezcla todo muy bien, añade la ralladura de la naranja y la canela.
Amasa tu masa con un rodillo y dale formas con un corta-pastas en una bandeja del horno forado con papel vegetal.
Si tu masa es demasiado pegajosa, añade un poco de harina, pero no demasiado que osino se te quedarán muy duras
Hornea durante 15 min , o hasta que los bordes se pongan dorados, quitales de la bandeja y dejalas en la rejilla hasta que se enfrien.
Luego a cada uno su gusto, algunas las he bañado en una crema de chocolate ( coco y choco), otras con mermelada de castañas y las demás sencillitas.




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