Deliciosas estas albondigitas, perfecto para iniciar los nuevos veganos !!
- 1 vaso de copos de avena
- 1/2 vaso de agua
- 1 diente de ajo
- 1/2 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 5 tomates secos cortados en trocitos
- 1 chorrito de salsa tamari o soja
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 ramillete de perejil o cilantro
- pan rallado
- 1 pizca de sal
En un sarten sofrie la cabolla, el ajo , los tomates secos .
Fuera del fuego , mezclalocon la avena, el perjil, la zanahoria, el tamari, los copos de avena y el agua, tiene que ser una masa homogenea, forma tus albondigas y pasalos por el pan rallado, frielos y listo !
