sábado, 31 de agosto de 2013

Tartas saladas crudi : Crujiente de Tomates


































Hola a tod@s , hacia varios días que tenía esa idea rodando en mi cabeza...
Para 6 tarteletas
Base:
-200 gr de nueces
-un manojo de perjil
-1 o 2 dientes de ajo
-chirito de aceite de oliva
-sal gorda (eco)
Para el relleno:
-5 tomates
-8 tomates secos
-chorito de aceite de oliva
-sal
-( tb puedes poner una pizca de pimenton de la vera si te apetece)
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Cuando hayas triturado las nueces con el ajo y el perjil, tienes como una masa harinosa.
La pones en un cuenco, le añades el aceite y la sal y lo mueves con los dedos, que todo este bien impregnado. Rellena tus moldes con esa masa, aplastando bien y dejas en el congelador mientras preparas tu relleno.
Muy facil , solo tritura los ingredientes y lo extiendes encima de tu masa, deja todo en la nevera minimo una hora . Nos ha gustado mucho, asi que lo comparto con vosotros, lo interesante con esta receta , es quu es muy versatil !!
Espero que la probeís y que me dejeís alguno comentario :)