Nada del otro mundo verdad ?! conocemos al gazpacho, parecido pero diferente...
Esta sopa puede ser tambien una salsa, es divina, habias probado mezclar la dulzura de los tomates cherrys en acorde con el pimiento rojo..una pasada de dulce y agradable al paladar.
Solo añadi aceite de oliva primera presion ,sal, y un hilo de agave, nada más. Por un pimiento entero he puesto 15 tomates cherrys y 7 o 8 tomates.... Rápido y delicioso, no olvides que lo puedes usar para rellenar calabacines por ejemplo, o berenjenas, sin cocerla, no hace falta, además le quemarías todos sus nutrientes ;)
Hay que aprovechar de las últimas
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