lunes, 21 de octubre de 2013

Croquetas de Mijo


Super buenas estas croquetas !
Por la cantidad depende claro de cuantos soís, aqui somo muchos, entonces he cocideo 2/3 del paquete de Mijo.
-1 paquete de Mijo
-3 zanahorias rayadas finamentes
-pasas
-orégano y hierbas provenzales
-pan rallado
-sal
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Una vez cocida el mijo, ponla en un cuenco y mezcla lo con las zanahorias rayadas ( yo tengo una maquinita que me lo hace, si tienes un rayador de queso tambíen puede ir )
He añadido un buen puñado de pasas (remojadas),mucho oregano y hierbas provenzales.
Prepara unas bolitas en tu mano y repasalas en el pan rallado.
Ponlas a freir on aceite de girasol ecologico.
Ponlas encima de un papel absorbente
Estas ríquissimas solas, no hace falta poner una salsa para acompañar
Que aproveche !