albóndigas de avena

Deliciosas estas albondigitas, perfecto para iniciar los nuevos veganos !!

• 1 vaso de copos de avena
• 1/2 vaso de agua
• 1 diente de ajo
• 1/2 zanahoria
• 1/4 de cebolla
• 5 tomates secos cortados en trocitos
• 1 chorrito  de salsa tamari o soja
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 ramillete de perejil o cilantro 
• pan rallado
• 1 pizca de sal

En un sarten sofrie la cabolla, el ajo , los tomates secos . 

Fuera del fuego , mezclalocon la avena, el perjil, la zanahoria, el tamari, los copos de avena y el agua, tiene que ser una masa homogenea, forma tus albondigas y pasalos por el pan rallado, frielos y listo !