miércoles, 23 de octubre de 2013

Wok de Brocoli y Almendras

























Hoy toca brocoli ! Por sus propiedades nutritivas y antioxidantes, es un "super food" lleno de Vitaminas C, ácido fólico y carotena beta ( vitamina)
Primero  he cocinado el brocoli al vapor.
- media cebolla
-un puñado de almandras crudas
-una cucharita de cúrcuma
-un puñado de semillas de sésamo
-una mezcla de aceite de sésamo con terryaki ( tipo salsa soja, un poco más espeso )
Una vez que el brocoli esta cocido, pero aún crujiente, pon la cebolla en el wok con un poco de aceite de oliva, cuando se ponga transparente añade el cúrcuma ,las almendras y el sésamo.
Pon el brocoli con salsa terryaki y aceite de sésamo y mueve lo bien .
Esta super rico, es como un plato oriental  que te aportará mucho !