crema de "queso " raw

Me encanta este falso queso, es en realidad a base de anacardos crudos remojados (250gr) toda la noche,
al día siguiente lo trituro con :
-un ajito
-el zumo de un limón
-un chorito de salsa soja ( o terriaki)
-una pizca de pimentón de la vera
-hierbas provenzales
-un poco de sal si hace falta

Es ideal como un dip, como base de bocadillos crudi, o simplemente a la cuchara que me encantaa !!!