Hamburguer de quinoa

Aqui otra version con la quinoa, estaría bien, si consideras seguir una dieta vegana, comer quinoa una vez a la semana, y si puedes compralo de comercio justo ;) , la quinoa es el cereal más completo que existe, contiene todos los aminoacidos que nos hace falta y su aporte proteico es de lo mejorcito!
No hay nada mágico en esta receta, simplemente ha sido cocer la quinoa, añadir 3 dientes de ajo , un manojo generoso de perjil, y tamari para salarlo. En esta mezcla añadi 150 gr ( mas o menos) de harina de espelta.
Lo trituré un poquito para conseguir una masa mas manejable, hacer mis hamburguesas y a la plancha.
Por encima hize una salsa tomate casera, pero tambien puedes añadir una loncha de queso vegano por encima, a mis niños les encantan con una salsa china llamada " hoisin.
Disfruta :)