martes, 4 de febrero de 2014

Brownie vegano de Kike























Hoy he pecado !!! Kike, de Veganos por Málaga me dejo esta super receta de brownie, en vez de ponerle nueces, pusé pecanas caramelizadas...jeje o todo o nada; cuando digo que he pecado , es que me he puesto hasta arriba de dulce hoy !
300 gr de harina
350 gr de panela
5 gr levadura
5 gr sal
30 gr cacao puro
250 lml de agua
200 gr chocolate
200 gr de margarina vegana
70 gr de pecanas
10 gr azucar vainillada ( yo no tenía..)

Primero, preparamos el caramelo:
misma cantidad de agua por misma cantidad de panela, a fuego medio SIN TOCAR, si lo remueves : no funcionará. Siiiii,  lo sé es muy duro no darle vuelta,mover la cacerola, pero asi se hace un caramelo .
Una vez que hace burbujitas, apagalo ( o sino se pone amargo), echa las pecanas , remuevelo bien y colocarlas en una hoja de papel vegetal para que se enfríen.

Calentar el horno.
primero mezclar todos los ingredientes secos juntos
Derretir el chocolate con la margarina, cuando este líquido añade junto con el agua a la mezcla de ingredientes secos.
Mezclar hasta que sea homogéneo y añade las pecanas caramelizadas ( el caramelo tiene que ser durillo alrededor de las pecanas)
horno : 150 grados , pincha con un palillo a ver si esta seco.
Esta genial , gracias Kike ;)